Chrupiący ze swoim wyrazistym aromatem i miodowym smakiem jest tradycyjnym akompaniamentem do kawy i herbaty. Jego duże, połyskujące kryształy nadają się doskonale jako dekoracja czy chrupiąca posypka na kruche ciastka, biszkopty czy kukurydziane płatki śniadaniowe. Ma również zastosowanie w przygotowaniu drinków np. Brazylijskiego zwanego Cariprinha.